Poranek bez kawy? Dla wielu kawoszy brzmi to jak najgorszy koszmar! W szybkim i profesjonalnym przygotowaniu tego niezwykle pobudzającego, aromatycznego napoju pomoże Ci odpowiedni ekspres do kawy. Ciśnieniowy, przelewowy – jaki rodzaj wybrać? Przeczytaj, czym się od siebie różnią, i zostań prawdziwym baristą we własnym domu!
W tym artykule podpowiemy:
- Co należy wiedzieć o ekspresach do kawy?
- Czym charakteryzuje się ekspres przelewowy?
- Na co zwrócić uwagę przy wyborze ekspresu ciśnieniowego?
Ekspres do kawy – podstawowe informacje
Różnorodność ekspresów do kawy znajdujących się w ofercie sklepowej może Cię nieco zdezorientować. Ciśnieniowe, przelewowe, ciśnieniowo-przelewowe – istnieje bardzo wiele rodzajów tych urządzeń, a ich zakres cenowy jest niezwykle szeroki. Wybór konkretnego modelu powinien być podyktowany przede wszystkim Twoimi preferencjami. Wolisz zwykłą „małą czarną” czy może nie wyobrażasz sobie kawy bez spienionego mleka? Jak często sięgasz po inne warianty, takie jak flat white, cappuccino, americano czy macchiato? Odpowiedzi na te pytania pomogą Ci określić, jakie funkcjonalności powinien mieć ekspres do kawy idealny dla Ciebie.
Zwróć uwagę także na inne istotne parametry. Niektóre ekspresy pozwalają na przygotowanie całego dzbanka kawy, inne – jednego lub dwóch kubków naraz. Bardzo ważna jest też moc urządzenia. Im niższą ma ona wartość, tym dłużej ekspres przygotowuje się do pracy – a to może mieć spore znaczenie w porannym ferworze! Zastanów się też, gdzie w kuchni będzie stał Twój sprzęt. Niektóre ekspresy to prawdziwe „kombajny”, które zajmują naprawdę sporo miejsca – warto więc przed zakupem rozważyć także i tę kwestię. Przyjrzyj się też wielkości zbiornika na wodę. Mniejszy trzeba znacznie częściej uzupełniać, ale dzięki temu zapewnia on jej ciągłą świeżość.
Ekspres przelewowy – dla miłośników tradycyjnej, mocnej kawy
Ekspresy przelewowe są dość proste w konstrukcji – a przez to i w obsłudze. Do pojemnika wkłada się wymienny filtr – jedno- lub wielorazowy – po czym wsypuje się do niego kawę. Następnie jest tam powoli dozowana podgrzana do wrzątku woda. Gotowy napój przesącza się stopniowo do szklanego lub stalowego dzbanka – i już po wszystkim! Ekspresy przelewowe są często wzbogacone o płytę grzewczą, która pozwala przez dłuższy czas utrzymać temperaturę napoju. Warto wiedzieć, że urządzenia tego typu wymagają użycia kawy zmielonej – chyba że dany model jest dodatkowo zaopatrzony w młynek, który umożliwia wykorzystanie całych ziaren.
Ekspres przelewowy jest przeznaczony do robienia tradycyjnej czarnej kawy. Charakteryzuje się ona zwykle wyższą zawartością kofeiny niż ta przyrządzana w ekspresie ciśnieniowym. Jeśli lubisz pić kawę ze spienionym mlekiem, możesz je przygotować w osobnym urządzeniu i dolać do napoju zrobionego w ekspresie przelewowym. Sprzęt ten można także wykorzystać do zaparzania ziół czy herbaty. Jest on czasem dodatkowo wyposażony w programator, który sam włącza urządzenie o wyznaczonym czasie. Niektóre modele oferują też możliwość regulacji mocy kawy i siły jej aromatu. Warto zauważyć, że ekspresy przelewowe mają zwykle stosunkowo niską cenę.
Ekspres ciśnieniowy – bogactwo funkcji i smaków
Ekspresy tego typu dozują zagotowaną wodę do pojemnika z kawą za pomocą specjalnej pompy ciśnieniowej. Dzielimy je zasadniczo na trzy typy. Najprostsze – ekspresy niskociśnieniowe – to znane od lat tzw. kawiarki. W celu podgrzania wody umieszcza się je na kuchence lub na podłączanej do prądu podstawce grzewczej. Poza tym na rynku mamy także modele półautomatyczne, czyli kolbowe. Wyposażone są one w specjalne kolby z sitkiem, na które każdorazowo odmierza się preferowaną ilość kawy. Po zrobieniu napoju sitko należy opróżnić z pozostałych w nim fusów. Najbardziej wyspecjalizowanym urządzeniem jest ciśnieniowy ekspres do kawy automatyczny. Wykorzystuje on kawę w ziarnach, która jest mielona bezpośrednio przez rozpoczęciem procesu parzenia.
Ekspresy ciśnieniowe posiadają zwykle wiele funkcji, które umożliwiają zrobienie napoju dostosowanego do naszych preferencji smakowych. Mają często wbudowaną dyszę do spieniania mleka oraz programator regulujący moc napoju, ilość wody i dawkę cukru – co pozwala odpowiednio dobrać proporcje i przygotować różne warianty kawy. Filtr wody obecny w urządzeniu usuwa z niej zanieczyszczenia i zapewnia smak najwyższej jakości. Ekspresy ciśnieniowe wysokiej klasy mają też specjalne programy odwapniające i samoczyszczące, dzięki którym utrzymanie ich w czystości nie stanowi większego problemu. Na koniec warto wspomnieć, że od pewnego czasu furorę robi szczególny typ ekspresów ciśnieniowych – na kapsułki lub saszetki. Występują one w wielu wariantach smakowych i pozwalają niezwykle szybko i prosto przygotować kawę w naszym ulubionym wydaniu.
Kawa jest dla Ciebie nieodłącznym elementem każdego dnia? Postaw na ekspres do kawy idealnie wpisujący się w Twoje potrzeby. Szeroką ofertę urządzeń tego typu znajdziesz tutaj. Wybierz jedno z nich i delektuj się codziennie smakiem i aromatem świeżo parzonej kawy!
